Чертеж коптильни с гидрозатвором своими руками

Хотя диетологи утверждают, что копчёности вредны для организма, любителей таких продуктов, это не останавливает. Кто-то покупает деликатесы в магазине, а кто-то предпочитает готовить их самостоятельно.

Как сделать коптильню горячего копчения из металла своими руками

Коптильную установку можно сделать из разных материалов, одним из которых является нержавеющая сталь. Такая коптильня из нержавейки своими руками может быть изготовлена в гараже или небольшой мастерской. Нержавейка является одним из самых распространённых материалов, особенно в небольших аппаратах для горячего копчения. У таких коптилен есть только один недостаток — нержавеющая сталь и изделия из неё дороже, чем устройства из других материалов.

Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи

Сначала для тестирования процесса была куплена обычная коптильня с гидрозатвором и начались эксперименты с копчением и чтением сопутствующего материала. Был сделан семейно вывод, что данный тип копчения хорошо подходит для выездных посиделок поход, рыбалка, охота и т. И пришла мысль, на приусадебном участке сваять что-то стационарное, но обязательно универсальное. А именно, устройство, которое могло бы коптить как "по горячему", так и "по холодному", начались поиски и шатания по интернету и всяким ютубам. По мере поисков идея обрастала разными новыми вводными, как то минимальное количество выбрасываемого в атмосферу дыма соседи-то добрейшие, но нагадить в тихаря могут, получат по башке, но все равно , так же хотелось бы создать такое устройство, что бы не было необходимости его постоянно мониторить принцип максимальной самодостаточности , в то же время очень бы было желательно что бы все это не было габаритным чем занять пространство на участке идей навалом, только само пространство не резиновое. После долгих просмотров разного видео, общению с разными людьми, выбор таки пал на деревянный ящик с дымогенератором.

В настоящее время существует несколько распространенных вариантов копчения продуктов. Одним из них является горячий способ. Для получения самых вкусных и изысканных блюд необходимо иметь коптильную камеру. Ее можно приобрести в торговой точке или собрать такой аппарат, как коптильня горячего копчения, своими руками. Для этого нужно изучить конструктивные особенности данного устройства и порядок действий при его создании. Коптильня для горячего копчения способствует быстрому и простому приготовлению деликатесных блюд.