Фильтры для вина домашних условиях

Отфильтровать вино можно и в домашних условиях. В качестве фильтрационных материалов чаще всего используют ткань. Лучше всего для этого подходят бязь, фланель, холст.

Как фильтровать вино

Пресс-фильтр для вина предназначен для быстрой и качественной фильтрации вина, сусла, браги, спиртов, самогона, пива, соков и т. Проходя через систему фильтрации, виноматериал очищается от дрожжевого осадка, механических взвесей, винного камня и микроорганизмов. Данный процесс позволяет добиться осветления и существенно улучшить качество готового продукта без изменения вкусовых свойств. Фильтровальные устройства широко используются для изготовления высококачественных напитков как в домашнем, так и в промышленном виноделии.

Виноделы стремятся к совершенству вкуса, поэтому сегодняшний урок «Школы крафта» полностью посвящен теме фильтрации. Я познакомлю вас с народными и современными методами фильтрации, с возможностями фильтр-прессов для крафтового виноделия. Вы научитесь очищать вино с максимальным сохранением букета и цвета напитка. Конечный продукт труда винодела редко бывает прозрачным.

• Для фильтрования вино пропускают через ткани или фильтрующую массу, в которых благодаря малой пористости задерживаются элементы, нарушающие прозрачность вина. При многолетней выдержке вин фильтр применялся в редких случаях в целях получения полного осветления, прозрачности и блеска вина.
• Фильтр для вина FCH - 6 серии "Hobby" с размером пластин 20х20 см. Рассчитан на 6 пластин фильтровального картона.
• Одним из методов очистки вина от посторонних примесей является пластинчатая фильтрация. Процесс подразумевает использование специального пресса с фильтрующими листами.

Разберемся по порядку. Имеются два вида подобных фильтрационных установок, с ручной разгрузкой, и автоматической разгрузкой включая мойку фильтра в автомате. На фото видно, что весь фильтр собран на станине и является законченной единицей оборудования к который не нужно добавлять какие либо опции. Мы видим колокол фильтра, с комплектом фильтрационных дисков, и бак для засыпки кизельгура и приготовления суспензии для фильтрации.