Рецепт фляки по польски
Фляки по-польски — рецепт с фото
Польское национальное блюдо, в основе которого рубцы рубец первый, самый большой отдел желудка жвачных животных. Для фляков рубцы тщательно чистят, скоблят, промывают в холодной и теплой воде, два три раза дают… … Кулинарный словарь. Фляки — польск.
Польская кухня довольно интересная по вкусу, который получается благодаря использованию большого количества компонентов в том или ином блюде. Это касается, как первых блюд, например, супов, так и гарниров, мяса, рыбы, салатов. Чем больше ингредиентов, тем насыщеннее будет вкус и аромат. Традиционным польским блюдом, которое можно найти в меню многих ресторанов и кафе, является фляки.
- Приготовление
- Gerat Поваренок 3 уровня. Очень вкусный и сытный крестьянский суп, весьма популярный не только в Польше, но и в соседних странах.
- Впервые я попробовал фляки много лет назад, в придорожном кафе где-то в польской глубинке, которую мы проезжали по пути в Прагу. Густой, вкусный и ароматный суп произвел впечатление, в том числе и своей необычностью — в те юные годы пробовать рубец мне еще не доводилось.
- Когда варшавяне хотят пообедать, как «польские короли», они идут в ресторан с надписью: «Сегодня у нас фляки». Некоторые идут во «Флис» — ресторан, который специализируете» на приготовлении этого блюда.
Фляки или просто flaczki, польский суп из рубца, овощей и специй. Вариантов приготовления этого супа существует неимоверное множество, что как бы намекает. Раз у этого кулинарного чуда, такая популярность, так почему и нам не попробовать свою версию этого супа.
